2019. december 11. Címlapra!
[Regisztráció]  [Profil szerkesztése]  [Beállítások szerkesztése]  [Keresés]
[Magánüzenetek]  [Felhasználók listája [Bejelentkezés]
MagyarOnline.net Fórumok >> Csevegés! >> Elckerlyck Toszkánai Kifõzdéje
Új topik indítása   Üzenet küldése
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 következő lap )
 elckerlyck  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 20:18   
Benéztem a hütöbe, van egy kis fagyi (stracciatella - itt senki nem kivánja el töled )
 
 elckerlyck  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 20:15   
Csak ne öntsed a szószt az ölibe, mint multkor!!!
 
 hunor  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 20:14   
Kezdjük, kezdjük...
 
 Kero  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 20:02   
Pincérek! Vehetitek a rendeléseket!"

Bekaugetesben Fonok! Herr Directeur General:-)

Kezdjem a dogos kis szoszivel a sarokban?

 
 elckerlyck  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 20:01   
Pincérek! Vehetitek a rendeléseket!
Maya, ha éhes vagy, gyere a konyhába, kész a Pasta arrabiata házi tésztával!

 
 ubuge  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 19:59   
Kérem, hölgyem, mit parancsol?
 
 Maya  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 19:17   
Hat senki nem ad nekem enni? Nincs itt pincer, felszolgalas, baratsagos szo, szt??



_________________
M.

 
 Maya  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 18:19   
Bocs de rajottem ez semmikepp nem toszkanai etel...elnezest, azert remelem vevo vagy mas izekre is:-))
_________________
M.

 
 Maya  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 18:18   
Szia Eckerlyik, itt vagyok en is, es most beugrottam enni valamit. Mit ajanlasz? En okosabb lettem egy avokadorecepttel, leirom ide neked, probald ki, nagyon finom.

Avokado recept

Egy erettebb avokado kell, amit szet lehet nyomkodni. (Alltalaban a
vasarlas utan 2-3 nappal lesz olyan erett)
So, bors, egy kis citromle ( hogy ne sötetedjen be hamar)
Nagyon aprora vagott kisebb fel hagyma ( ki mennyire hagymasan
szereti)
+ (Lehet egy gerezd fokhagymat is beletenni szetnyomva)
Jool összekeverni, majd a legvegen egy-ket paradicsomot aproravagni
es
ovatosan hozzakeverni,
hogy a paradicsom ne nagyon törjön össze. (En a koktelparadicsomot
szeretem, az edesebb, de persze abbol
több kell bele)
En igy csinalom ha reggelire esszük. Ha vacsorara, lehet meg
hozzatenni egy
adag babyrakot. Amit nalunk a boltban lehet kapni az mar meg van fözve, ugyhogy
hidegen
hozza tudom keverni.
Nagyon finom baquettal.


_________________
M.

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 05:14   
Kedves Bimbi!
A sárga színe az eperfahordótól lesz. Főzni késő ősszel főzik.Ami a kóstolást illeti, 48 úra alatt kialusszák.
Kedves Kero!
Nem tudom,mi van ezzel az Elkerrel,talán művelődik, és nincs ideje.
Másrészt viszont az is igaz, hogy a Fehér ló nevű csárdában sose volt fehér paripa.

 
 bimbi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-25 03:23   
Na fiuk, lanyok.... mivel ennek a topiknak az a cime: "Elckerlyck Toszkánai Kifőzdéje" hadd lassuk ki tudja mi a titka a finom eros palinkanak? Hogyan keszitik el, mikor a legjobb inni... hogyan kel tarolni? Mikor es miert lesz szep sarga szinne?

Mire viszajon a szakacs legyen meg a kis usti is

 
 Kero  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-24 18:33   
2002-09-24 17:07, Ferencz Zsuzsanna:

Remelem ma megkerul a cselcsap szakacsunk, engem csak mosogatasra es szervirozasra hasznal:-(

Addig bizony bamulhatjuk a grenadirt doszt.

 
 ubuge  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-24 17:54   
2002-09-24 17:07, Ferencz Zsuzsanna:
-
Kedves Ubuge!
Ne bánd, hogy még nem ismered. Amikor ismét meglátogattok Homoródszentpéteren, és nem isszátok el előlem az ajándékpálinkát, akkor felvilágosítlak grenadírmarsbelileg.
-

Kedves Zsuzsa,
köszönöm a meghívót, alkalomadtán élek vele. A pálinka csak abban az esetben nem ivódik meg előled, amennyiben nekifekszel te is úgy, mint a vendégek De, mivel autóm nincs, Homoródszentpétert megközelíteni anélkül meg elég körülményes, maradok kielégületlen kíváncsiságommal. Különben is, az almát még csak most rakják érni, úgyhogy pálinkára is várni kell még...

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-24 17:07   
Kedves Kero!
A nagymamám grenadírmarsmániás volt.Kérlek, szervírozz nekem egyebet.
Kedves Ubuge!
Ne bánd, hogy még nem ismered. Amikor ismét meglátogattok Homoródszentpéteren, és nem isszátok el előlem az ajándékpálinkát, akkor felvilágosítlak grenadírmarsbelileg.
Kedves Öcöt!
Itt ülök, háttal az ajtónak, de te nem jössz. És én arra gondolok: ha Henker helyett azt mondom: Henkel, az olyan, mintha hóhér helyett azt mondanám, hogy hóhél?
Mi a véleményed?

 
 ubuge  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-24 14:54   
2002-09-24 14:25, Kero:
-
Mekkora adagot szervirozhatunk neked?
-

Én a receptjét szeretném először, gyűjtöm az ilyesmit, de erről a fogásról nem hallottam. Cserébe fel tudom ajánlani a nyáron összerottyantott zöldborsós-pörköltes-juhtúrós-stb-spagetti receptjét, valamint a zakuszkás rántottáét (TM), amelyet egy kiránduláson szolgáltam fel a nagyérdeműnek.

 
 Kero  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-24 14:25   
2002-09-24 04:14, Ferencz Zsuzsanna:

Kedves zsuzsanna, elcky mester chef egy mennyei kolomper es laska keverekkel kesziti
a grenadirmarsot. Kaposztasalija pedig oromoda a szajpadlasnak.

Mekkora adagot szervirozhatunk neked?

 
 ecet  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-24 13:53   
2002-09-23 04:10, Ferencz Zsuzsanna:
-
Kedves Zsuzsa, (nevezhetlek Zsuzsanak?)

Lövöldözés nincs, de nem mindég sikerül a grenadiermars. Ilyenkor jobb ha a legrövidebb uton menekül a fogyaszto. Többnyelvü internacionalista multikulti kutyik be vannak engedve. Macskaval nem rendelkezem. Erdeklödj Elcky fökifözöfönöknél pliz.
üdv. (eZ)

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-24 04:14   
Te jó ég, kedves Elckerlyck, a német (osztrák) konyha e gyöngyével, a granadírmarssal is megörvendeztetsz bennünket? Aztán inkább krumpli, vagy inkább laska?
 
 elckerlyck  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-23 19:52   
Szombaton egy grenadérmarsot kanyarítottam, de nem volt idö képet löni róla
 
 elckerlyck  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-23 19:51   
Nyugodj meg, Zsuzsa kedves, nálunk csak a Lupo pufogtat, ha eZ chilis babot ad neki.
 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-23 04:10   
Kedves Ecet,
az Isten megkímélt a paranoiától, tehát akár háttal is ülhetek. Különben itt Elckerlycknél lődözni is szoktak? Kik? Kikre?
Hát a kutyákat és a macskákat beengedik?

 
 ecet  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-22 14:21   
2002-09-22 13:24, Ferencz Zsuzsanna:
-
Kedves Zsuzsanna!

Par szaz kilométerrel odéb, - nüanszokkal nem foglalkozunk mi Vilagmagyarok. Melyik asztalt kivanod? Az ablaknal, vagy hattal a falnak mint fedezék. Onnan belathato a terep és közel a kijarat. Mert ki tudhatja nem ...?
Annak nevezlek aminek akarod. Te is tégy igy. En minden névre hallgatok.
Kisztihand (eZ)

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-22 13:24   
Kedves Ecet!

Részemről folytathatjuk a bakalódást. Tehát: nem hiszem, hogy honfitársnőnek nevezhetnél, mivel én erdélyi vagyok, s jelenleg Bukarestben és a Homoródszentpéter nevű székely faluban élek. Nem egyidőben, hanem felváltva.

Nevezhetsz viszont nemzettársnőnek, például.

 
 Kero  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-21 12:40   
Hala es koszonet kedves bimbi.

 
 bimbi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-21 06:55   
Zsuzsa az nagyon szepen van mondva ...turos puliszka....(ez elokelonek hangzik) de a jo falusi nep tokanynak szolitja sok hejen
 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-21 05:34   
Kedves Bimbi,
ezt turós puliszkának hívják, Erdélyben gyakran készítik.

 
 bimbi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-21 03:32   
Kero kedves
it a "tokany" receptem ahogy en csinalom.

Hozavalok :

- 1 liter viz
- so
- felig szaraz darabos juh turo
- fustolt szalona
- pici olaj
- orolt maleliszt de nem ep a legfinomab daralas legyen (nem polenta) mert az ize nem olyan fincsi mint a darabosabnak.

Vizet oda teszel foni egy teas kanal soval. Amig a viz felforal a fustolt szalonat vagdazsd fel kis kockakra es piricsad (suzsd) le. Ha a viz forr, huzd le a spar homersekletet a minimumra, vagy kozeliben a mediumnak. Job kezedben veszed a keverot a bal kezedel belemarkolsz a malelisztben akarcsak egy jo "puha dudaban" Lassan ereszted be a male lisztet markod aljan a foro vizben, mikozben a job kezedel alando mozgassal kevered a vizet. Ha az elso mareknyi lisztet beletetted kavarjad alandoan es figyeld milyen gyorsan a male dagadasnak indul. Kozben ujra belemarkolsz a lisztben, es megint ereszted a vizben. A jobkezed le ne aljon Figyeld ujra a dagadast. Ezt a muveletet adig csinalod amig latod hogy a massza kezd felig medig oszealni.Mikor latod hogy a tokany mar kezd pufogni az edenyben es jo suru (nehezkessen csuszik le a keverorol) de nem ko kemeny akor nem teszel tobb lisztet az edenybe. Tovabra is lassu tuzon kevergeted ne kapjon oda. A kevergetes azert fontos hogy ne gobosodjon osze a tokany. Mind adig tartod a tuzon az edenyt amig lattod hogy a tokany jol atvan fozve. Vigyazz ne legyen kemeny!!!!!Folynija kel az edenybol de nagyon lagy se legyen!

Mikor kesz lett, akor veszel egy atlaszo Pirex talat magas szelekel, es ajara keves olajat porsz kozepire. Ekkor veszed a tokanyt es beleontol az olaj tetejere belole, amig szet nyulik 1 cm magasra az edenybe. Le alsz! Veszed a juh turot es morzsalsz egy jo marekal ra ugy hogy a puliszkat letakard. Veszed az edenyt, es ujra ontol a turo tetejere 1 cm magas tokanyt. Ujra teszel juh turot a tetejere. Ismetled ezt a muveletet milyen magasra szereted. En altalaban 3 sav turora emelem. Mikor ez kesz akor jo boven a sult szalonat raszorom a turora, meg picit le spriccolom a szalonas foro zsirjaval.

Ugy kel fogyasztanni amilyen melegen birod enni. De ne legyen hideg. Se foro.

Elotte kis ustit utana foras vizet Sult szalona hejet lehet sult hazi kolbasz is.

 
 bimbi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-21 02:38   
Andi en a megfejest megprobaltam de nem sikerult de azert a "kecske neni" jol be "drazsezot" a markomban
 
 andi_usa  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-20 18:34   
Bimbi, ilyen tapasztalataim nincsenek, sose láttam kecskefejést de bogyozást sem.
 
 elckerlyck  módosítás |   válasz erre |   profil |  2002-09-20 17:49   
Zsuzsa, kedves!
Meglepö módon az utóbbi idöben nem törtem össze semmit - talán mázlim volt

A cigit elöre is köszönöm!

 
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 következő lap )
Új topik indítása   Üzenet küldése




Irjon nekünk! - Impresszum - Médiaajánlat - Súgó